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1、能在较低的运行压力下，获得较高的工作温度。

2、热效率可达到98%以上，在不同工作条件下，均能保持较好热效率。

3、智能化控制系统，只要您用手指轻轻一按，就可进行稳定的加热和准确的温度调节。

4、具有自动运行控制和安全监测装置。

5、采用轻型保温、耐热材料，在大限度地降低热损失的同时，也改善了操作环境。

6、国内水平的炉体结构设计及系统配置设计，使该产品节省20%的投资和运行成本。

商用大锅灶批发的燃烧设备可以提供良好的燃烧条件，能把燃料的化学能极大限度地释放出来并其转化为热能。

锅炉的燃烧方式有三种形式：层燃、室燃、沸腾燃烧。各种燃烧方式有其相应的燃烧设备。固定炉排、链条炉排、往复炉排、振动炉排等属于层燃式，适用于燃烧固体燃料。煤粉锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉等属于室燃式，适用于粉状固体燃料，液体燃料和气体燃料。鼓泡流化床、循环流化床属于沸腾燃烧方式，适用于燃烧颗粒状固体燃料。抛煤机链条炉排，兼有层燃和室燃的燃烧方式，属于混合燃烧方式。商用大锅灶批发系统中商用大锅灶批发启动前把蒸汽缸的全部防水阀门打开，放去凝结水。

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3、智能化设计：五档火力循环调节，衡功率输出，三相电压在276—450V之间变化时均可正常工作；

4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气／油灶节能50％以上；

5、环保：无明火，无，无废气，低噪音（45分贝），优化厨房环境；

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