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1.什么是食品饮料无菌车间？

一般为GMP标准建造，用于食品、饮料、保.健的生产研发，级别为万级- 30万级。

2.它的适用范围有哪些？

食品厂、饮料厂、保.健生产车间、科研机构实验室等。

3.它的参照标准有哪些？

《洁净室工作原理及验收标准》《洁净厂房设计规范》《食品.保.健GMP生产规范》。

如何进入10万级食品净化车间?

1、任何进入10万级净化车间的人，必须先进入无尘更衣室，穿上无尘帽、无尘口罩、无尘衣、静电防尘手套、无尘裤、无尘靴。经过这套外形很“酷”的防尘装备可将人们身上已有的灰尘隔离在10万级净化车间之外。

2、接着就要进入10万级净化车间风淋室。所谓风淋室是指一条“吹风的长廊”，不过在这条长廊中吹出来的强风是没有任何静电存在的离子风。这种离子风所具有的中和能力可以将人身上的正负电荷中和，而且依靠静电黏附在毛发、衣服上的灰尘也会自动脱落并粘在地板上的蓝色洗尘垫上。

3、走过风淋室后，就进入10万级净化车间了。如果万级净化车间生产的产品要防静电，则还要经过“静电桥”地消除身上的静电。若进入百级净化车间还重复2、3步骤动作。

（四）车间内位于食品生产线上方的照明设施装有防护罩，工作场所以及检验台的照度符合生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的本色为宜；

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7．1．11车间内应有适度的照明，光线以不改变被加工物的本色为宜。检验岗位的照明强度应保持540Lux以上，生产车间应在220Lux以上，宰前检验区域应在220Lux以上，预冷间、通道等其他场所应在110Lux以上。

生产线上方的照明设施应装有防护罩。

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6．1．10车间应有充足的自然采光或者照明，光线不得改变被加工物的本色。照明设施应装有防护罩。 出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范

8.12 车间内位于工作区域照明设施的照度不低于220 Lux，包装间、检验台上方的照度不低于540Lux。车间内生产线上方照明设施应装有防护设施。

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