安全粮:是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水份标准为13%,稻谷为14%。半安全粮:只能在气温较低的季节短期储存,而不能在当地安全过夏的粮食。危险粮:指极易发热、霉变的粮食。储粮害虫及其防治、“一符四无”内容“一符”标准:“一符”指国有粮油仓库代国家储存的粮油做到帐实相符,即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相符。“四无粮仓”标准:Ⅰ、无害虫Ⅱ、无变质Ⅲ、无鼠雀Ⅳ、
当粮食入库以火车运输来粮时,储备要及时通知调运科,包括火车车皮传真号、数量、每车件数,当火车到达后及时通知储备,由储备安排工人卸车,当火车卸下后,调运科以书面形式通知储备化验室进行检验,包括来粮地点、站台号、火车号、吨数、件数,化验室接到通知后,及时取样化验,合格后填写检验单给储备部通知入库,储备部应及时安排汽车入库。
牙咬用牙咬法主要是确定粮食含水量。用牙咬粮粒,感觉费劲、声音清脆、断面光滑,则水分含量低。如牙咬感到湿软、发润,粮粒成片状的为含水量大。有些为软质的,牙咬断面有面者为干,湿润者为湿。如大豆:用手指捏住豆粒一半,用门牙咬时有响声并掉皮者为干。牙咬时应考虑到不同粮种、品种,甚至产地、土质特点对粮食品质的影响,不能一律对待,硬质粮粒以清脆声为干,软质粮粒以清脆而有面为干。
手摸用手摸粮食,根据粮粒的软硬、滑涩、干湿度等来判断粮食水分大小和杂质多少。如手容易插入粮堆或装粮工具中,感到光滑松散,夏天时感到粮堆内有凉气,抓时顶手,粮粒容易从指缝中流落则为干。反之,插入时感到粗糙发涩,阻力大,插入困难等,这些都表明粮食水分较大。如发涩的小麦水分一般都超过了15%。发涩的稻谷水分在17%左右。
抓一把菜字,握紧,有咯咯响声,并从拳两端和指缝中向外流出,放开手后菜籽不成团,水分在10%以下。用手伸入菜籽堆深处,感觉发热,取出菜籽看,菜籽带白斑点,这是水分大、发热的菜籽。杂质:将手心粘湿立即插入菜籽堆中,然后抽出,观察手心中粘的杂质多少。手抓一把菜籽,倾斜抖动,使菜籽流落,观察指缝中留有杂质多少。
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