柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有的用途。执行标准:GB包装:纸塑复合袋或三层牛皮纸包装,每袋净含量25kg。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、柠檬酸钾食品配料、柠檬酸钾添加剂、食用柠檬酸钾
柠檬酸钾的作用
柠檬酸钾是由柠檬酸钾和氢氧化钾或者是碳酸氢钾综合得到的产品。主要是起到碱化尿液和防止低钾血症的发生,是一种稳定剂和PH的缓冲剂,可以有效降低shen的风险性,是目前上常用的预防的。也可以用在食品工业上,用作缓冲剂、稳定剂、耐氧化剂、调味剂等,主要用于乳制品、果冻果酱肉类,乳制品等的保鲜。也可以制成的复合肥料。生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求,每批出厂的产品都应附有质量合格证,内容包括:生产厂名称、产品名称、批号、出厂日期、净重、本标准编号等。
食品级柠檬酸钾
食品级柠檬酸为一种有机化合物,白色结晶粉末、色晶体或颗粒,极易溶于水。广泛用于食品、化工及建筑、能源等工业上。其产品生产级别又可分为食品级和工业级。柠檬酸在常温常压下极易吸湿潮解,具有很强的腐蚀性。本文重点介绍食品级柠檬酸生产过程中产品干燥和空气净化的特殊要求及设计特点。适量使用食品添加剂不会对身体健康造成影响,食品添加剂对人体产生的危害往往是因为超量食用引起的。干燥系统工艺用干燥系统所处理的空气都将直接进入到工艺系统流程中,而且是在出成品阶段与产品直接接触,故系统设计时不仅要保证工艺所需的各项指标。
食品添加剂安全吗
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。适量使用食品添加剂不会对身体健康造成影响,食品添加剂对人体产生的危害往往是因为超量食用引起的。实际上,我国的标准规定的食品添加剂大可食用量远远大于对身体有害的剂量,因此符合使用标准规定的食品添加剂对人体是安全的。若将柠檬酸和小苏打同时使用,可使小苏打分子在反应过程中产生的二氧化碳被吸收,不致使碳酸钠积累,从而降低面食的碱度,改善风味。
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