从果酒平均消费人平来看,我国目前人均果酒消费为1-1.5升,而人均消费平均数为3.5升,世界上主要发达国家果酒消费量是人均6升。
从梅酒的主销国日本来看,年度酒水消费总量共计780万吨,果酒消费量180万吨,青梅酒是果酒的主力,超过百万吨,也就是至少占到了12.5%。有估计日本青梅酒市场消费额近千亿,而年轻人群的消费占比排到酒类。相比之下,中国市场显然更有潜力和想象空间。按照国内Z世代1995-2009年的定义,人群规模就达到2.75亿,如果算上90后和85后,那就更大了。反观日本,95后年轻人仅2800万,十倍之差。
现在爱喝酒的女孩儿挺多的,平时没事爱小酌一杯,对市面上的酒也有些了解了。但是以小编的个人经验来看,还是有不少人对于酒(包括花酒、果酒等等)的具体参数有一些疑惑,比如酒的甜度、酸度等等,所以小编今天想跟大家好好讲讲酒的甜度问题,顺便推荐些好喝好买的酒。不知道大家还记不记得,以前有一篇关于中国人吃辣的研究挺火,那篇文章说饮食是否辛辣与有关,越是高的人吃得越清淡,越是对食材的质量和风味要求高;越是生活在底层的人越喜欢吃重口味的,因为辛辣会掩盖食材本身的不新鲜。同样,有些葡萄酒爱好者(尤其是初阶的),喜欢对只懂喝甜酒的人抱有一种偏见式的优越感:喜欢喝甜的没有深度,因为甜味会掩盖酒体中很多风味方面的不足;干型葡萄酒才够深刻,因为好不好喝,全凭香气口感,而没有甜度混在里面“cheat”
这种美食,平时并不是很常见,制作果酒的方法相对来说也稍难一点,但是味道很。我们需要先进行选料,要选择新鲜的食材,然后需要进行把食物搅碎,再进行调糖,糖大概是1:7的比例,因为食物本身是比较酸的,然后还需要把食物发酵两天,再进行过滤,澄清一下,后再放入白酒或米酒进行泡制,喝起来一定是一种非常的美食。这个是我们比较常见的一种美食了,几乎日常家中必备,就只需要把樱桃清洗干净之后,放入一个瓶子里面,再加入一些白糖,密封起来泡上两三个月,就可以用来喝了,而且还有跌打损伤的功效。
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