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为确保粮食安全，实现环境保护和无公害目标，江西省先后于2017年开始实施粮食储备智能化升级改造建设。江西省粮食仓库平台建设项目由江西省建立。粮食局于2018年8月，将用于监测江西省827个粮库，2019年1月。主要作用是改善全省。粮食储存信息化管理水平，提高粮食经营处理效率，改善粮食储存智能化运行状况，促进全省粮食信息资源共享，增强全省粮食安全保障能力。智能仓储系统可以为粮食仓库管理人员提供粮食检查，智能通风，智能温控，充氮，气体检测，能耗监测，数量监测等综合控制和自我管理。仓库运行控制模式，图书馆和一个节点，省内的一个平台为粮食储存经理提供了新的视觉，和智能的工作管理控制体验。

“粮食安全储存必须先严格控制，不符合要求的”水粒“和”杂质粮“应当放在仓库外。”沧州直销仓库副主任罗亚英，说用于储存的谷物必须通过定向。同样，进行了检验分离制度和盲样检验制度，将都居不符合标准的“个人食品”和“关系食品”混入图书馆。同时，严格执行“两清多刮”和粮食进出口制度，达到控制粮食储存质量的目的。 “安全粮食储存的粮食温度控制在25°C以下，因此关键技术是隔离热源并补充冷源以控制温度储存。”陈华举例说明，冬季自然温度较低。此时，利用机械通风和智能。通风降低了整个仓库的温度后，食物被“覆盖”，冷空气被“储存”在仓库中。在高温高湿的夏季，该技术由冷却空气循环温度均匀，空调温度控制技术等控制，并且热空气在仓库外被堵塞。通过这种方式，储存的颗粒保持在16°C以下的均匀温度，表面颗粒温度控制在28°C以下，基本上实现了准低温储存，有效地延缓了谷物质量的变化，并向着绿色和生态粮食储存。向步。

动态空气消毒技术是一种先进的消毒和消毒技术，可以达到同一领域人机操作的目的。对空气进行消毒和消毒时，工作人员无需离开消毒部位，对人体健康无害，无需消毒。目前，中国消毒研究所已开发出采用先进技术的动态空气消毒机。消毒机采用三级双向等离子静电场工作原理。灭菌和消毒过程是：高压直流脉冲用于产生等离子体静电场。效果是产生大量的血浆。在负压风机的作用下，食品车间，粮仓等场所被微生物污染的空气被吸入灭菌器。当通过等离子体静电场时，诸如带负电的细菌之类的微生物被分解并结合，并且浸渍了yao物质。将诸如活性炭的组分进行二次灭菌过滤。经过处理的洁净空气迅速快速地循环，使粮食仓库和食品车间的空气始终清洁卫生。

谷物由多种物质组成，并且还存在水中存在的组织，其中水以多种形式存在。在正常情况下，食物中的“合成水”不太可能受到环境的影响。环境条件的主要变化是“自由水”和“吸附水”。 “自由水”是在某些条件下“吸附水”冷凝的结果。因此，研究“吸附水”非常重要。水蒸气可以被颗粒表面吸附，主要是通过分子间力 - 范德华力和氢键结合。范德瓦尔斯力包括：极性分子彼此接近时偶极子作用产生的偶极子力;当极性分子和非极性分子彼此接近时产生的诱导力;当非极性分子彼此接近时，瞬时偶极子产生分散力。这三种力量很有吸引力。因此，当颗粒的有效表面接近水蒸气分子时，在这三种力的作用下，水分子分别被吸附在极性和非极性表面上。