油烟净化的原理有很多,分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等,但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理,但是利用的电离方式不同。可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况,重点了解厂家对设备故障处理的反应时间。
蜂窝电场主要是利用类似蜂巢圆筒叠加的一个电离分离结构,由圆筒蜂窝电场中的阴极钨针放电,将油烟废气分子变成正电荷的粒子,从而被周围的阳极管壁吸附,从而达到净化的效果。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构,板式电场分为电离区和吸附区,相互分离的装置,油烟废气首先经过电离区进行电离,油烟变成带正电荷的粒子,从而进入吸附区,带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附,从而达到净化的效果。2、油烟净化器的净化效率是否达标现在相关部门普遍要求净化效率要达到90%以上,如果是只有85%,也是很难达到环保要求的,以速蓝油烟净化器为例,净化效率都达到了95%-98%。
关于蜂窝电场和板式电场油烟净化器的效果蜂窝电场和板式电场是常见的油烟净化器技术。蜂窝电场利用电场作用原理,通过高压电场将油烟中的颗粒物吸附在电极上,从而达到净化空气的目的。板式电场则是将电极板和集尘板交替排列,通过电场作用将油烟中的颗粒物吸附在集尘板上。两种技术在油烟净化效果上都有一定的优势。蜂窝电场由于电极间距小,电场强度大,能够更有效地吸附颗粒物,净化效果较好。而板式电场则具有较大的集尘面积,能够处理更多的油烟,适用于高油烟排放量的场所。然而,蜂窝电场和板式电场也存在一些缺点。恶病危害性:油烟中含有的多环芳烃和重金属等,均具有致癌风险,长时间接触油烟将大大增加肺l癌的风险。蜂窝电场由于电极间距小,容易产生电晕放电现象,导致能耗较高。而板式电场则需要定期清洗集尘板,维护成本较高。综上所述,蜂窝电场和板式电场油烟净化器都有各自的优势和劣势,选择适合自己需求的净化器需要考虑油烟排放量、净化效果和维护成本等因素。
怎样选择油烟净化器?一般油烟净化器分三种高压静电油烟净化器,低空光解油烟净化器,防火行油烟净化器。高压静电油烟净化器主要用于北方菜,家常菜的菜馆。低空光解油烟净化器主要用于川菜,火锅,烧烤。低空光解油烟净化器多了除味设备。另外,天气炎热,餐饮行业蕞好都能抽空检查并定时清洗油烟管道和油烟净化器,特别是饭店,平时要保持经常性的小清洗,至少三个月进行一次全l面清洗。防火行油烟净化器,顾名思义起到防火的作用。
选择油烟净化器厂家很重要,信誉、 质量, 贵的东西自有他贵的道理,设备的质量好,材料在哪摆着,本身成本就高,自然产品无可厚非就要贵一点。这也是理所当然的。
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厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。“净化设备”完全没有作用,反而增加了排烟阻力,导致排风不畅,后只好将其掏空,变成一段劣质烟管。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
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