炒炉的优点:减少配套:减少部分送风的工程施工量和投资;精l准温控 :大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精l准控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
汇泉厨业公司主要产品有:商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。汇泉冷链公司主要产品有:商用冷冻冷藏柜系列,超市风幕柜、岛式、肉食柜、壁柜等保鲜售货系列,饮品展示冷柜系列、活动冷库等,同时,公司可根据顾客需求设计制造配套产品。汇泉产品广泛适用于高中档宾馆、饭店、院校的厨房及大型商业超市配套安装。
节能灶分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。
节能灶,同一时间同一环境,对比传统灶具,相对节能的灶具,根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类:红外节能灶、物理节能灶。
双头单尾炒炉使用说明:1、如炒炉长时间闲置不用时,应关闭煤气供应总开关。
2、应保持炉台面的整洁,不要放置太多东西在炉台上。应避免水进入炉头堵塞煤气管道。应保持煤气管道和清洁干燥,避免接触油污和腐蚀性物品,以防止煤气管道生锈损坏,造成漏气事故。
3、炒菜时,锅内尽可能不能有水份,因为锅里有水份时很容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。
市面上有些商用电磁炉虽然便宜,但是拆开后你可能会发现它的电路布线非常混乱,有些甚至没有按国家规范设置等电位,在商用环境中使用很容易出现电路故障,引发安全事故。选购的时候,一是着重选择有口碑的牌子,二是要看电源线材质是否防水耐油,是否三相四线(三条火线和一条地线)。另外提醒一下,如果是像5000W这种大功率的电磁炉,在接电时建议请专l业的电工协助接电,可以避免自行接线带来的事故隐患。
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