排烟管道相对其它排烟方式有五大优点:
1.排烟管道不仅耐高温、耐腐蚀,而且保温、隔热性能好。
2.现在采用新技术的排烟管道结构合理,工艺稳定,质量可靠,其使用寿命可达50年以上,而且平时无需维修保养。
3.不仅如此,排烟管道的负责人还告诉我们,排烟管道重量轻,易于现场安装,可大幅度减轻劳动强度,降低人工安装成本。
4.排烟管道的外型美观、大方,可作为附壁式烟囱点辍建筑的外立面。
5.性能好,将成为未来排烟方式的主流趋势,是砖、水泥、普通碳钢板烟囱的替代产品。
武汉诚运力通通风管道工程有限公司
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平s远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。
厨房的排风量由两部分组成:局部排风量和全d面排风量。局部排风量应根据选用的灶具等设备种类、数量以及排烟罩的型式等以确定,即根据炉灶等设备的平面布置图,烟罩种类,除油烟机的除油烟方式及设备产生油烟的强度等因素进行确定。《饮食业油烟排放标准》中规定:每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1㎡,大、中、小型的单个灶头基准排气量均为20003/h。但不同的菜系通风要求有所差别,如西餐油烟相对较少,而中餐相对油烟较多。特别是川菜、湘菜的厨房,因辣味严重刺激鼻子和眼睛,排风量要适当加大。另外,在采用运水d烟罩时风量也要适当加大。注意事项(1)在安装前必须对通风烟道进行检查,并核对型号是否一致,层号是否满足。以上两种情况时的风量建议增加20%~30%。送风量方面,厨房内应保持负压状态,但负压值不大于5Pa。如果正压,厨房油烟味会窜到餐厅,引起顾客不适;但负压过大,炉灶会脱火,影响炉灶燃烧效果。厨房送风系统通常指:室外新风+空调送风,按排风量的80%~95%考虑。烟罩吸入口速度通常取0.5m/s,喉管取5m/s,通过管道的排风速度一般不低于10m/s,通常取10m/s~16m/s,以防风速过低致使油烟附着于管道上。管道中d风速越大,噪音和震动也就越大。但管道送风速度可以低些,抽风柜后的风速比抽风柜前的可以取大些。
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