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湖南鸡柳全自动腌肉机工艺信息推荐「多图」单倍体育种

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最后更新: 2023-10-24 03:09
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6分钟前 湖南鸡柳全自动腌肉机工艺信息推荐「多图」[诸城华明机械c629b3e]内容:真空滚揉机

全自动液压真空滚揉机特点:自动上料、自动开盖、自动出料

真空滚揉机滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味2、增强肉的结合力,提高肉的弹性。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效.整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;

华明食品机械有限公司位于山东省诸城市,是一家集食品机械开发、制造、技术咨询及服务于一体的制造商。同时能使添加料(淀粉等)高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。产品销往全国各地。主要从事肉食品加工机械设备的生产,主要产品有滚揉机、盐水注射机、斩拌机、灌肠机、绞肉机、肉丸机等系列食品机械。并可根据用户的要求订制。

真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的

保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→

向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成

水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使

肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。

华明食品机械从事食品机械的研发和制造,主要产品有:油炸机、真空滚揉机

、油炸流水线、果蔬清洗机、气泡清洗机、巴氏杀菌机、多层烘干机、风干机、夹层锅、毛辊清洗机等多种产品,产品可广泛用于蔬菜类、水果类、肉食类等诸多食品行业,也可根据客户需求研制各种食品机械。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。滚揉机的作用优点:

1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化的因素,

同时控制低温也是很必要地。

2.就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感

更好。

3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了

肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

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