食品级氯化钙大体分为:食品级二水粉状氯化钙、食品级无水片状氯化钙、食品级无水粉状氯化钙三类. 按我国食品添加剂使用标准,氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用.在豆腐生产中,氯化钙作为凝固剂,使用量为20~25g/L豆
食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,作用十分广泛,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:
1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用.
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用.
3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用
4、营养:还能起到加强营养的作用.
氯化钙造粒的过程氯化钙造粒是指氯化钙液体在泵的作用下经过雾化喷头,被雾化成细小的液滴,并与回转圆筒内的细小颗粒晶核相接触,液滴粘附在晶核表面在高温干燥介质的作用下,迅速完成热质交换过程,颗粒增大,增大后的颗粒被筛分,细小的颗粒返回作为晶核;不是只能加氯化钙,加许多物质都能降低氯化钠的熔点,但是加氯化钙性价比高。也有部分成为粉状物料,也被返回作为晶核。
整个造粒过程在一个滚筒中完成,当液体氯化钙引入滚筒造粒中,首先要在滚筒一端生产固体种子颗粒,这些种子颗粒在滚筒中经过多次提起、洒落、喷涂和干燥的加工过程渐渐变大而成为所需的粒径产品从滚筒的另一端排出。
氯化钙能将氯化钠熔点降低【氯化钙能把氯化钠熔点降低到的低温度】氯化钠与氯化钙以4:6比例混合时,可以使得混合物的熔点降低,即400°C。
不是只能加氯化钙,加许多物质都能降低氯化钠的熔点,但是加氯化钙性价比高。原理是:氯化钙是强电解质,通电生成相应的金属,但是温度降到100多时,金属钙在钠溶液中大量结晶,就可以分离出较纯的金属,副产品钙也是重要的工业原料。
如何除去粗盐中的可溶性氯化钙至无沉淀产生,滤去沉淀,再加碳酸钠溶液至过量,滤去沉淀,然后加盐酸至无气体产生,蒸发溶剂,就没有你所说的杂质了.
离子方程式:
Ba2++SO42-=BaSO4 沉淀
Mg2+(Ca2+,Ba2+)+CO32-=MgCO3(CaCO3,BaCO3) 沉淀
2H++CO32-=H2O+CO2 气体
可由碳酸根沉淀,碳酸钠必须过量,因为要完全除去体系中多余的钡离子,钙离子,镁离子,盐酸可过量,过剩的盐酸可在蒸发过程中以HCl的形式逸出体系.
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