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湖北生鲜配送仓询价咨询 佳运冷链仓用电脑发传真

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最后更新: 2023-11-20 18:52
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6分钟前 湖北生鲜配送仓询价咨询 佳运冷链仓[佳运物流3db9d09]内容:

冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。

具体的冷链设备有:低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、yi苗运输车、备用冰排等。

从上面可以看出:冷库只是在冷链系统中的产品储藏的一部分设备。同理如果冷库建在超市用,也可以成为超市保鲜冷库。

1、什么是冷链运输?

冷链运输指的是运输的全过程中,比如装卸、搬运、变更运输方式、更换包装设备等各个步骤中,都使所运输的货物始终保持一定温度的运输方式。

2、什么是冷藏运输?

冷藏运输则是指运用冷藏、保温、通风等方法,快速、优zhi运送易腐货物的运输方式。

由此可见,两者定义上主要的区别在于,冷藏运输要求货物在运输途中保持一定的温度,冷链运输则是要求货物运输中转的全过程都要保持一定的温度,不止包括运输途中,连装卸搬运等都要恒定温度。

冷链运输(Cold-chain transportation)是指在运输全过程中,无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节,都使所运输货物始终保持一定温度的运输。

冷链运输的对象主要包括三大类:

1、鲜活品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。

2、加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。

3、医yao产品:各类需要冷藏的药品等。

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