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厨房排烟管道设计不合理的表现有哪些？

1、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面，在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

2.低层排烟不顺畅。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。

在使用的时候出现排烟不畅应先通风烟道设计的合不合理，若是风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。在解决的时候应在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机。

还有就是油烟机有没有定期的清洗，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。我们在使用的时候需要定期的进行清洗，保证烟道正常的排烟。

厨房排烟的方式：

1.纵向排烟

隧道内烟气沿隧道纵向流动的排烟模式为纵向排烟模式。通过悬挂的射流风机或风井送排风设施、其他射流装置等及其组合方式实现，这是一个常用的烟气的排烟方式。

2.横向排烟

通常是设置风道均匀排风和均匀的补风，也是一个常用的排烟方式。如果要求不高的话，希望通风效果好的可以采用纵向排烟，如果要求相对的稳定排烟的效果就可以采用横向排烟。

3.半横向排烟

半横向通风是介于“纵向通风”与“横向通风”间的排烟模式。这是设置风道均匀排风，集中补风。比如上海的黄浦江打浦路隧道与延安东路隧道都采用这种通风方式。