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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:烤全羊
制作流程
1.将羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:后十分钟是整个烧烤过程中的关键
加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来,操作时切记要注意安全哦!而且还有(元史)记载,12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”。待烤羊色泽金红亮堂 ,开盖香气袭人成熟时停机,用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨,肩胛处深深横切,从刀口顺颈骨向上划开两侧,在腰处横划三刀断开脊骨,在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨,至此烤羊操作用刀完毕。
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注意饮食,保证身体健康。
在旅途中,吃饭是件大事,但是由于水土不服,很多人吃不惯旅游地的食物,或者吃的闹肚子,很影响旅游的质量。因此在旅游时,要选择好饮食,例如北方人到南方,如果吃不惯南方干硬的米饭,可以多要份面条等面食。小编就晕过车,非常难受,严重影响旅游的心情,幸好带上了晕车药,立马感觉好多了。在旅游时路边的小吃不要随意吃,很不卫生,饿了可以吃自己带的面包、饼干等比较保险。
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保管好自己的随时财物。
在旅游的旺季,很多热门的景点都是人挤人,在逛景点时,一定要保管好自己的重要财物,比如照相机、钱包等,要绑在身上,比较稳妥。而且大钱要放到贴身口袋里,不要放到钱包里,否则一旦丢失钱包就麻烦了,小编就是这么做的。浦江县马岭客栈十一号店与您分享:羯羊是指去势(阉割)的公羊,羯绵羊就是去势(阉割)后的公绵羊。另外相当重要的也要分开放好,避免和其它的钱物放到一起。
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