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粮食不同于一般商品的储藏，在保管期间会出现生虫、发热、霉变、水分散失和粉尘飞扬等现象，需要采取熏蒸杀虫、通风降温、保水等措施，来维持粮情稳定和原有品质。

粮情检测：采用计算机电子检测技术提供 随时了解深粮堆的储粮状况提供了一种手段，对于掌握粮情变化动态，及时采取相应措施极为有利。 谷冷机干燥控制：通过控制储粮水分含量，创造不利于昆虫和霉菌生长的低水分环境，如高温干燥、机械通风等。

这样在有大量冷凝水存在的状况下，会导致附着在蒸发器表面的粉尘形成泥垢，短期使蒸发器的换热效果下降，长期会导致翅片间隙堵死与报废；而空调则是启动风机送风，先 将附着在蒸 发 器表面的 粉尘吹掉，之后再开启压缩机制冷，这样可有效减少在蒸发器上的泥垢和解决换热效率下降的问题。

在湿热扩散过程的下部，水分从温湿部分转移到温度相对较低的部分，使低温部分的粮食含水量增加。

控温储粮是通过物理方式控制储粮小环境的温度，限制粮堆内生物体的生命活动、减少储粮劣变损失的重要手段，其中，空调是必须设备之一。相较于家用空调，粮库空调在防腐、防尘、保水和风量设计方面具有明显优势，对于提升绿色储粮科技水平具有十分重要的现实意义。

定期检查冷却水塔的喷嘴、内管过滤器是否堵塞，转动臂、供水管、球阀、皮带是否良好。