我们做好食品安全检测工作的相关措施;要提升食品企业的检测水平。食品企业在食品安全检测中的参与程度,决定了食品安全检测工作的成效,而这一方面我国的食品企业明显不如国外发达国家。我们可以看一下欧美国家的食品安全检测体系,就可以会发现食品企业的自我检测属于重要环节,此举可做到基于源头良好把控食品安全问题。
原子吸收光谱法简称AAS是一种仪器分析方法,主要与用于无机元素的分析的原子发射光谱法相辅相成,通过吸收光线的减弱情况来准确计算出样品中该元素的含量,具有检出限比较低、灵敏度高、准确度好等优点,是对无机化合物元素进行定量分析的主要手段。如谢莹等采用湿法消解玉米植物叶片样品,用AAS法测定了玉米叶片中的重金属元素(Cu、Pb、Zn、Cr、Cd)含量,其相对标准偏差为1。1%~7。7%,加标回收率也取得了满意的结果。
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