日常清洁用小苏打
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由于用苏打粉洗东西使用方法非常简单,几乎不需任何技巧,而且冲洗时非常省水,不仅不会对地球环境造成污染,同时小苏打的除臭效果非常好,因此美国人就经常将其运用在家事或料理上,而在日本,使用小苏打也慢慢被利用于一般人的生活之中,对于去除居家环境污垢或是臭味,甚至是其他功效来说,小苏打可说是实现生活的必备利器,目前在美国、日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。
小苏打的检测方法小苏打的检测方法
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目前市面上小苏打的价格参差不齐,产品质量也有很大差异,检测产品是否掺假可通过一下方法确认:
1、测总碱量,总碱量(以NaHCO3计)≥99.0~100.5否则掺假。
2、化验室简单的方法就是看澄清度如何?
3、用酸看是否会气泡
小苏打碳酸氢钠
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碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,影响口感。
质量指标:
1.碳酸氢钠/%:≥99
2.碳酸钠/%:≤0.4
1. 水分/%:≤0.10
2. 氯化物/%:≤0.02
3. 铁/%:≤0.001
4. 不溶物/%:≤0.01
5. 钙/%:≤0.40
6. 硫酸盐/%:≤0.02
【产品性能及优点】白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。相对密度2.159。无臭,味咸。可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳。在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。
用作分析试剂、无机合成以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,与磷酸氢钙等酸性物质合用。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。以上资料由潍坊瑞德胜化工友情提供,我公司常年销售小苏打,欢迎各界朋友莅临参观指导工作。
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