一提起川菜,**先想到热辣的火锅,毛血旺在火锅里翻腾的画面,更别说水煮鱼,辣子鸡,口水鸡,水煮牛肉,光是说这些菜名就已经让人垂涎三尺了,特别是在寒冷的冬日,享受这些美食简直是巴适。在众多菜系中,川菜成为了人们非常喜爱的菜系之一。川菜馆的装修设计上也是要下一番功夫的,下面给大家说一下川菜馆装修注意事项:
1 由于菜类多样,可以根据所面对的消费群的消费情况来确定装修档次,大厅装修主要是前台和大厅内的装修布局。就餐的顾客多是朋友、家人、同事一起来的,所以在餐馆布局上需要多考虑餐桌及座椅、包间的布局。
2大厅装修不要过于奢华,要整体简约大气,可以根据店主自己的想法装修的个性特色一点,营建一个温馨、舒适的用餐环境为目标。地上有些选用防滑地板砖拼贴,吊顶选用纸面防火石膏板,大厅选用吸顶及少数吊灯,表面刮膏处置,墙裙有些可以选用普通透明漆面处置。
3 川菜多以麻辣为主,辣椒是川菜中不可缺少的佐料,所以红、暗红、黑色是川菜馆装修设计中不可缺少的元素。在装修中把四川的那些老文化融入进去。整体餐馆装修色调需要色彩鲜明,但又不失整体的和谐协调。对桌椅的材质也是有要求的,正宗的川菜馆使用古香古色的木质桌椅。
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