啤酒的酿制过程大致来说是这样:麦芽加热后经过过滤并且加上啤酒花后再加热,成为浓缩酒液。冷却后的浓缩酒液再加上水和酵母,装入发酵瓶中。等候五到八天,新颖啤酒就酿制成了。将新颖啤酒装入酒瓶,再过几个星期就完整发酵成熟了。
听起来简单,其实每种原料、每道工艺都请求十分严厉:
水是啤酒的血液,啤酒中90%以上是水。德国啤酒纯洁的水质是质优口感的前提。
啤酒是以谷物、水、啤酒花为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。谷物经加热浸泡在水中,使谷物中的淀粉转化成糖;完成上一道工序后,再加热至沸腾以达到杀菌的目的,在这个过程中会添加啤酒花,啤酒花的苦能平衡谷物中甜;待冷却后加入酵母发酵,糖份转化成酒精。
每一道工序都能赋予啤酒不同的风味:谷物有甜味、青草的香气及烘烤过后的焦香;啤酒花不仅有苦味,还有花香和柑橘香;有些啤酒中的酵母能够提供泥土气息和烤面包的味道;而酒精则能给口腔带来刺激感。
在观色、闻香之后,就是鉴味了。德国啤酒终是用来喝的,德国啤酒入口后要味道纯正,香味明显,或清爽新鲜,或饱满香醇,有令人愉悦的苦味,有二氧化碳气体对口腔的刺激,没有酵母的味道或其他异味,才是一杯好德国啤酒。劣质的德国啤酒则味道不正,有明显的异杂味、怪味,如馊味、酸味、铁腥味、苦涩味、甜味过于浓重或淡而无味。啤酒文化是指不同国家和地区在啤酒饮用、制作、文学、音乐、艺术等各种方面所形成的特别文化。在各地的啤酒文化中可以感受到啤酒风味和生活方式的多样性。
在欧洲,啤酒是许多国家的国饮,有着多种不同的饮用方式和传统。例如,英国人喜欢品尝淡啤酒和黑啤酒,而德国人则热衷于喝浓郁的啤酒和黄啤酒。除此之外,法国、比利时、爱尔兰等国家的啤酒文化也各具特色。
原文链接:http://www.qiudei.com/chanpin/show-227264.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于德国鲜啤公司货真价实「在线咨询」周杰伦打球遭驱赶全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
以上就是关于德国鲜啤公司货真价实「在线咨询」周杰伦打球遭驱赶全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。