柠檬酸钾,由于柠檬酸结晶体的干燥要在特定的温湿度条件下完成,温度低或湿度大都不能干燥柠檬酸结晶体,而过高的温度或湿度过小都会引起板结,在柠檬酸晶体外部形成一层硬夹,将其包裹住,内部水分无法散出,也不能达到干燥的目的。 为实现食品级柠檬酸结晶体的干燥,设计中 采取了如下的干燥工艺:(’)送入流化床的热干燥空气分段输入,输入第’段的空气参数为温度 )*+,相对湿度!*,;后'段的干燥空气均为 -*+,!*,。
柠檬酸钾食品添加剂。将空调箱的送风机拆分出来,采用不锈钢单进离心风机,进风管道与风机涡轮入口直接相连,混合箱及过滤箱单独制作,将几部分相连,保温采用橡塑海绵直接贴附于设备表面而成。$ 设计效果 系统经过'个月的运行调试及生产,各项技术指标均达到了设计要求: (*)产量及产品质量达到了设计要求;())加热干燥系统和冷却干燥输送系统设计合理,运行正常、控制稳定; (')系统设备构造改造达到了预期目的,运转正常。
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的剂。
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柠檬酸钾是目前预防的,研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH<5.5)中,尿酸的溶解度极低,容易造成尿酸;而在碱性尿液中(pH>7),则极易形成磷酸钙或磷酸镁。
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