厨房排烟设计中维护时需注意什么？
1、安装维护人员需培训：
在安装排烟设备之时，安装维护人员需要受到培训，掌握设备维护和保养方法。他们需要了解设备结构和工作原理，以便在出现故障时能进行及时的维修。
2、清洁排烟设备：
排烟设备中非常容易积聚油污和灰尘，这些油污和灰尘会影响到排烟设备运行效率且也会引起安全隐患。因此，清洁排烟设备也是非常重要的。在清洁排烟设备只时，应使用清洗剂，而不是普通清洁剂。定期的清洗排烟管道，也是保持排烟设备运行效率重要措施。
厨房烟道用什么材料做的好：
1、注意首层烟道的沉降，要注意确保首层烟道与建筑共同沉降。
清洗烟道表面时，烟道与墙面之间应挂网，防止接缝处开裂。 我们在验房的时候也要查看烟道的安装是否符合相关的要求，维护我们业主的正当利益，装修的时候不可以把烟道打掉。
2、施工时不允许异物投入烟道中，烟道施工安装过程中，管口应采取遮蔽措施，直到安装接口件时再拆除。遮蔽为薄壁水泥砂浆时，厂家应在其表面预埋铁丝，方便拆除时外拉，以免造成拆除时薄壁掉入烟道内。
厨房排气扇的安装方法
在安装时一定要使排气扇平稳，同时还要注意排气扇是否在之前标记的水平方位，这样不容易出现歪斜、高低等现象，后续使用起来会不安全，也会影响到使用效果。同时也要注意，安装的时候尽量让排气扇的调理螺栓处于方便操作的位置，这样后续才方便主人根据自身需求，来及时调整换气扇皮带的松紧。
排气扇安装完成后
安装结束了，也应该对排气扇进行检查，可以先看看四周的密封性是不是很好，如果发现还有空隙，可以使用玻璃胶把他封起来。然后再检查排气扇的内部是否有遗留的杂物等，可以用手拨动扇叶看看，否则一旦运作起来，容易毁伤排气扇。
厨房排烟管道如何清洗？
1、我们可以才用空降法来清理，就是把管道的上面的下面拆下来，然后用清洁剂进行清除，不过清洗排烟管道的危险性比较大，所以大家在清洗的时候，要多加注意。
2、比较难清洗的排烟管道，可以采用人工进入法，对于大于45公分的平行烟管道可以人工钻进去清理。但是需要留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。
3、无法清洗的地方，可以采用拆卸法，清洗人员要根据现场实际情况，每隔一定的时间拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，但是难度较大，用度较高。