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芝麻球稳定剂膨松剂价格使用范围:适用于芝麻球的制作,糯米粉用量的1- -2%,先把细砂糖倒入容器中,然后加入安琪芝麻球膨松剂混合均匀,加入冷水搅拌至粘稠状。加入糯米粉充分和均匀,没有断层没有碎面,表面光滑即可。静置:盖上保鲜膜静置5-10分钟。
前期准备:芝麻球膨松剂70克/糯米粉500g克/水350克/绵白糖200克/少许的白芝麻
一.混合搅拌:先将芝麻球稳定剂膨松剂与白糖混合均匀,再加入水充分搅拌均匀至粘稠状(水量根据糯米粉酌情增减)
二.和面团:加入糯米粉把面团充分和均匀,没有断层没有碎面,表面光滑即可;
三.静置:盖上保鲜膜静置5-10分钟,可以避免沾手;
芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用芝麻球稳定剂膨松剂价格是一种食品添加剂,主要用于芝麻球的制作。它可以增加芝麻球的体积、改善口感和延长保存期。
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1. 促进发酵:芝麻球稳定剂膨松剂价格中的碳酸氢钠、泡打粉、酵母粉等成分能够促进芝麻球的发酵过程,使其更加松软、蓬松。