隔膜截止阀是一种特殊形式的截止阀，它的启闭件是一块用软质材料制成的隔膜，把阀体内腔与阀盖内腔及驱动部件隔开。由于它的很多特点，已经广泛的被使用在食品、啤酒等行业中。
隔膜截止阀由于介质只与阀体和隔膜接触，所以无需填料函，不存在填料函泄漏问题，对阀杆部分无腐蚀可能。适用于有腐蚀性、粘性、浆液介质，但是不能用于压力较高的场合。
卫生级截止阀全部采用卫生级镜面抛光适用于乳制品、食品、生物、制药、啤酒、ｊｉ素等工业领域。可以根据可以要求可以采用焊接 法兰 卡箍等多种连接方式，法兰式的也可以采用机械部标准和化工部标准法兰。抗生素截止阀制造标准：设计与制造：GB/T12235法兰尺寸：JB/T79。截止阀根据不用的温度要求180度密封件，或者300度密封可供选择。
卫生级抛光截止阀主要是为一些生物发酵企业而开发的，对阀门流道的光洁度有更高的要求。不仅是材质采用食品级材料，还采用更加***的硅溶胶铸造工艺。卫生级抛光截止阀适用水、酒精、油、燃料、蒸汽或液体、乳品、酸碱溶剂等介质；
不锈钢抗生素截止阀结构原理：
1、阀门与阀盖采用对装连接，改变传统的阀体攻丝，有利于生产维修；
2、阀门密封材料为增强聚四氟乙烯，实用温度（-40c°~300c°）,大修时更换垫片，降低生产成本，提高经济效益；
3、阀门丝杆螺纹与物料不接触，阀芯为一体式锻件；
4、该阀门使用范围广，可代替普通硬密封不锈钢截止阀
抗生素阀门价格低的闭合原理是，依靠阀杠压力，使阀瓣密封面与阀座密封面紧密贴合，阻止介质流通。
抗生素阀门价格低只许介质单向流动，安装时有方向性。截止阀的结构 长度大于闸阀，同时流体阻力大，长期运行时，密封可靠性不强。
介质流向就改由阀瓣上方进入阀腔，这时在介质压力作用下，关阀门的力小，而开阀门的力大，阀杆的直径可以相应地减少。同时，在介质作用下，这种形式的阀门也较严密。
不锈钢截止阀要水平安装，截止阀开启时，阀瓣的开启高度，为公称直径的25%～30%时，流量已达到ｚｕｉ大，表示阀门已达全开位置。所以截止阀的全开位置，应由阀瓣的行程来决定。