沼气发电***阶段
在发酵的***阶段，底物水解发生在产酸细菌的影响下。
沼气发电第二阶段
在第二阶段，有机物通过杂酸细菌水解氧化生成、二氧化碳和游离氢。其他有机化合物包括醋酸盐形成C1化合物（基本有机酸）。产生的物质是产细菌的原料。
这一阶段分为A型和B型两个过程，其性质取决于细菌的类型。这两种细菌将***阶段和第二阶段获得的化合物转化为CH4、水H2O和二氧化碳CO2。与产酸细菌相比，产细菌对生活环境更为特殊。它们需要一个完全厌氧的环境，并且需要更长的繁殖期。厌氧发酵的速度和规模取决于细菌的代谢活性。这就是为什么沼气厂的化学过程包括水解阶段、氧化阶段和化阶段。对于这种基底，这些过程发生在同一个反应器中。
2.蒸煮器的操作方式是中温的。通过潜水搅拌器定期（每小时20-25分钟）混合蒸煮器中加热的基质。沼气上升并聚集在储气罐中。储气罐容积为1195立方米。储气罐上覆盖着一层防风雨膜，可防止沉淀和异物损坏。在鼓风机的气压作用下，由特殊系统将防风雨膜固定牢固。为了防止储气罐超压，沼气池配备了安全阀，安全阀在5兆帕的压力下开始工作，并将沼气排放到大气中。
富碳原料通常指富含碳元素的秸秆和秕壳等农作物的残余物,这类原料富含纤维素、半纤维、果胶以及难降解的木质素和植物蜡质。干物质含量比富氯的粪便原料高，且质地疏松，比重小，进沼气池后容易飘浮形成发酵死区--浮壳层，发酵前一般需经预处理。富碳原料厌氧分解比富氮原料慢，产气周期较长。
氨素是构成沼气微生物躯体细胞质的重要原料，碳素则构成微生物细胞质，而且提供生命活动的能量。发酵原料的碳氯比不同，其发酵产气情况差异也很大。从营养学和代谢作用角度看，沼气发酵细菌消耗碳的速度比消耗氯的速度要快25-30倍。因此，在其他条件都具备的情况下，碳氨比例配成25-301可以使沼气发酵在合适的速度下进行。如果比例失调，就会使产气和微生物的生命活动受到影响。因此，制取沼气不仅要有充足的原料，还应注意各种发酵原料碳氨比合理搭配。