猪肉的食用注意事项
1、一般人群食用猪肉,如果食用太多,摄入的热量会比较多,而多余的热量会转化成脂肪储存在人体内,使人肥胖,容易引发多种疾病。
2、吃太多或是冷食猪肉会引起胃肠饱胀或是腹胀腹泻,偏瘫中1风患者及肠胃虚寒、需肥身体、痰湿症、宿食不化者要慎吃或少吃脂肪和猪油,以免加重病情。
3、头晕、老人燥咳无痰、阴虚不足、大便干结及营养不良者适合食用猪肉,痰湿偏盛、湿热偏重、舌苔厚腻的人群zui好不要食用猪肉。
猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不同而有所差异。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。我们恩施人是大山中的土家人,靠山吃山,靠水吃水,与天地为伴,与大自然和谐相处,种田喂猪成为衣食之源。而得天独厚的地理环境与顺其自然的养殖习惯,又使这里的猪肉以色香味美驰1名天下。它,就是“零号土猪”。 “零号土猪”,是武陵山区的本地世代传袭的地方优良品种,以肉质优良而闻1名于世。土家人养猪是带出来的。仔猪完全放养,山坡田边自由活动,吸天地之灵气,日月之精华,因而筋骨强健。上山下田,带一背绿草,扯一捆苕藤,鲜嫩欲滴的猪草是拖架子猪的好材料。催肥猪则完全用包谷、红苕、洋芋等杂粮。据悉,金汇鲜旗下运营品牌——零号土猪系国内特色土猪市场极具潜力的知1名高1端品牌,二十余年专注恩施土猪养殖与生产,致力于为消费者提供更安全、更健康、更美味的生态产业特色农产品。新工厂的建立意味着零号土猪新零售市场的新面貌。疫情当下,生产车间坚决响应防疫指挥部要求毫不懈怠。开业典礼简约并不简单,未来对金汇鲜来说更是任1重道远,希望更多合作伙伴同金汇鲜一起携手在生鲜市场再掀热潮!