油烟净化器是一种用于过滤和净化厨房油烟的设备，可以有效地去除油烟中的有害物质，保持室内空气的清洁和健康。然而，不使用油烟净化器会带来一些价格和行业上的区别。首先，价格上的区别是显而易见的。油烟净化器通常需要购买设备本身，并且还需要定期更换滤网等配件，这些都会增加使用成本。而不使用油烟净化器则不需要购买这些设备和配件，因此可以节省一定的费用。其次，行业上的区别主要体现在环境保护和健康意识方面。使用油烟净化器可以有效地减少油烟对环境的污染，保护周围居民的健康。而不使用油烟净化器则可能会导致油烟排放量增加，对环境和人体健康造成一定的影响。饭店小型油烟净化器的安装：首先，餐饮油烟净化器的安装方式有好多种。综上所述，不使用油烟净化器与使用油烟净化器相比，除了价格上的差异外，还存在行业上的区别，包括环境保护和健康意识方面的差异。因此，为了保护环境和人体健康，建议使用油烟净化器来净化厨房油烟。
1.高低压电场这是工业空气油烟净化器的关键部分，决定了油烟净化器的净化效果和使用寿命， 高压部分采用特殊材质钨丝比其他锯齿状的设备更稳定，使用寿命更长。
2.集尘箱的 看集尘箱的面积和间距大小，集尘箱的面积越大集尘效果越好，间距越小，耗电量越小，越经济，这样一是节电，二是不会因散热不好缩短电源的的寿命。。
3.电源 看高压电源是否具有过载保护，短路保护，熄弧保护等功能，这些可以大大提高了产品使用寿命。
4.外壳 看看外壳是镀锌板还是铁板或铁皮，外部防锈是喷塑还是喷漆。
1、油烟净化器证书是否齐全
CEP证书、检测报告，企业生产资质，这三样的，需要注意的是：CEP证书的有效期3年。
2、油烟净化器的净化效率是否达标
现在相关部门普遍要求净化效率要达到90%以上，如果是只有85%，也是很难达到环保要求的，以速蓝油烟净化器为例，净化效率都达到了95%-98%。
3、油烟净化器风量匹配是否正确
不同的餐厅规模不一，炉灶数量也很不一样，炉灶越多，产生的油烟越大，自然需要匹配的油烟净化器就越大，当然，不同的菜系也是有区别的，比如湘菜普通产生的油烟要多于粤菜。
4、油烟净化器管道长度是否合适
进烟口应当与净化器保持一定的距离，不然净化效率会大打折扣，1个炉灶的粤菜餐厅，其若是安装速蓝油烟净化器，排烟管道应当在5-8米左右，2个炉灶的湘菜餐厅，其管道应当在8-10米左右。
5、油烟净化器风机匹配也很重要
4000风量的速蓝油烟净化器应当使用550W的轴流风机或者2.2KW的离心风机，而6000风量的速蓝油烟净化器应当使用750W的轴流风机或者3KW的离心风机，或者管道加长了，风机的功率还应当加大。
6、户外安装的油烟净化器应当搭建避雨棚，防止进水导致净化器打火，避免因此降低净化效率。
电式油烟净化器净化原理说明：
前置过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒达到第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，回流到集油盆。洁净的空气排出室外。油烟净化器不定期的做清洗保养的话将会导致以下危害：1、对于油烟净化器本身来说，它主要是以物理原理来去除油烟，从而达到油烟净化的效果。
另外，定期清洗保养对油烟净化器是很重要的，也是必须的。