“花岗岩由地壳中各种不同成分的岩石部分熔融固形成”，这一观点揉合了早期关于花岗岩起源的两种不同认识：即岩浆论(认为花岗岩来自岩浆的结晶)和变成论(认为花岗岩是富硅铝的沉积岩在干或含水条件下经花岗岩化作用改造而成)。相反若石材内部存在显微裂隙或细脉，或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑。提出花岗岩是地壳岩石经超变质(深熔作用)的结果，这对研究地壳的起源和化学分异作用等具有重要意义，因为它们与特定时期内地壳的热状态和原岩的成分有关，包括可以产生多少花岗岩浆、花岗岩形成时的温度和水的数量和来源、构造背景和板块作用过程等等。
地壳表层，岩浆不喷出地面，而在地底下慢慢冷却凝固后形成的构造岩，是一种深成酸性火成岩，属于岩浆岩。是火成岩，也叫酸性结晶深成岩，是火成岩中分布尤为广的一种岩石，其成分以二氧化硅为主，约占65%-75%。这种工艺上的差距不是一下子就能消除的，中国各厂家都在努力缩小这个差距。花岗岩这个术语是谷粒的意思，在拉丁文中常被理解为叶绿体，因为它在构造上是由小粒体而形成的花岗岩是尤为硬的石材，由于它钢硬，防腐蚀性及镜面反光效果，迷人的颜色，优异的材质，花岗岩大板，花岗岩瓷砖已经占有显著的市场份额，如今花岗岩大板与瓷砖已经非常流行。
分布：中国花岗石矿产资源也极为丰富，储量大，品种多。据调查资料统计，中国天然花岗石的花色品种100 多种。据吉尔伯特(Gil-bert，1877)的意见，岩盖是岩浆上升运动所造成的结果，而岩盆的含义则是岩浆被动地役位到底盘塌陷所形成的空间里。建筑装饰用花岗石其花纹、色泽特征及原料产地来命名的。其中较好的有河南僵师菊花青、雪花青、云里梅，山东济南的济南青，四川石棉的石棉，江西上高的豆绿色，广东中山的中山玉，山西灵邱的贵妃红，桔、麻点白、绿黑花、黄黑花等。
苏州登坤艳建材有限公司，本公司长期经营苏州花岗岩及大理石，其中花岗岩以本地金山石为主，有大量本地金山石荒料，可加工各种规格的板材，庭院地面、桥梁、石库门及栏杆等。
花岗石是指具有装饰功能，并可以磨平、抛光的岩浆岩类岩石及部分酸性变质类岩石，岩浆岩包括岩石学中的花岗岩、正长岩、闪长岩、辉长岩等岩石类型，其中花岗岩是花岗石石材中应用悠久、用途广、用量多的岩石，因而花岗石也就因此而得名。