湿法磷酸
英文别名:whitephosphoric acid;;Phosphoric acid,food grade;
CAS号:7664-38-2
分子式: H3PO4
分子量: 97.99
理化性质：纯品为无色透明粘稠状液体或斜方晶体，无臭、味很酸。85%磷酸是无色透明或略带浅色，稠状液体。熔点42.35℃。沸点213℃时(失去1/2水)，则生成焦磷酸。加热至300℃时变成偏磷酸。易溶于水，溶于乙醇。其酸性较硫酸、盐酸和等强酸弱，但较醋酸、硼酸等弱酸强。能激皮肤引起发炎，破坏肌体组织。浓磷酸在瓷器中加热时有侵蚀作用。
磷酸的生产过程一直受原材料的地域影响，我国磷酸的生产主要集中在云南、四川、贵州、湖北，而磷酸的精细化应用主要集中在沿海地区，根据中国磷交所的一份调查报告显示，我国磷酸生产主要以热法磷酸为主，提纯高纯度的磷酸，以满足工业需求。磷酸用在食品添加剂，素来有骨质疏松症的疑虑。以往的调查是借由问卷选填饮用可乐及其他碳酸饮料的频率，发现饮用碳酸饮料的受试者较易有骨质疏松症的问题。研究指出，饮用碳酸饮料者没有比其他人摄取更多的磷，但身体的钙磷比却显著的降低。
物化性质纯品为无色透明黏稠状液体或斜方晶体，无臭，味很酸。市销的85%磷酸是无色透明或略带浅色、稠状液体。熔点42。35℃。沸点213℃时（失去H2O），则生成焦磷酸。加热至300℃变成偏磷酸。相对密度d181。834。易溶于水，溶于乙醇。其酸性较硫酸、盐酸和酸等强酸弱，但较醋酸、硼酸等弱酸强。能刺激皮肤一起发炎、破坏肌体组织。浓磷酸在瓷器中加热时有侵蚀作用。有吸湿性。
d←p配键是氧原子的py、pz轨道上的两对孤对电子和磷原子的dxz、dyz空轨道重叠而成。由于磷原子3d能级比氧原子的2p能级能量高很多，组成的分子轨道不是很有效的，所以P—O键从数目上来看是三重键，但从键能和键长来看是介于单键和双键之间。晶体水合物中都有氢键存在，这可能是磷酸浓溶液之所以粘稠的原因。