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食堂承包主要有哪些卫生标准要求？
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么，食堂承包主要有哪些卫生标准要求？
食堂承包环境卫生要求
1． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。
2． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
3． 不可在厨房内吸烟。
4．餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。
5． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
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总结一下企业食堂承包的具体优势
食堂承包的好处有哪些，企业为什么要挑选将食堂外包出去呢，现在许多大企业、电子厂、大医院，以及商务写字楼等由于每天用餐的职工较多，于是都会挑选将职工食堂承包给餐饮办理公司，不只便利办理，并且相比较自己办理食堂，一年还能省下很多花费。
食堂承包的优势食堂承包商需要垫付一个月膳食费，企业可利用一个月的膳食费发展公司业务，一起减轻了企业的经济压力；
餐饮公司有成熟、安稳、大型的采购体系，以少于市价的本钱采购，使企业可以享有自营食堂相同的膳食规范，没有由于食堂承包而添加财政负担。
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如何把大学食堂承包做好呢
跟着中国经济的不断发展，人们的日子也越来越好了，不过日子质量提升了之后，钱也就用得更快了，那么就只能尽力多赚点钱，这样才能让自己日子的更好，光靠打工的话是很难一下子赚到自己所需的钱的，所以很多人都会选择出资，而理想的出资场所就是校园和医院，毕竟这是两个量十分高的当地，不过要想在这两个当地出资，那就有必要要有联系或者实力。而且餐饮行业又十分的不错，所以在校园承包食堂很不错。
先是务必保证食物安全、菜品安全。你一定要重视和保证食物的安全，但凡蜕变了食物不要再给工人们出售，一定要做好防疫办法和消毒办法，切不可粗心大意。假如你敷衍了事，哪一天食物安全出问题了，甭说挣钱了，坐牢都有或许。
其次，要做好计算，防止因糟蹋而增加成本。工厂食堂里边的量比较大，而且还存在一定的变量，因此，你要大概计算好每天的用餐人数，然后控制好准备的食物量，由于你一旦做多了，食物不好寄存，就坏掉了，尤其是在夏日，这就增加了成本。
第三，要和菜市场做好供应链，争取得到大力优惠。一方面，你要寻觅诺言好、产品质量高的供菜商、供肉商；另一方面，你要和他们签定合作协议，尽量把价格压低一点，但是不要压得太低，避免对方降低供货质量。
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