新京报讯（记者 王萍）粤式火锅连锁餐厅捞王于9月1日正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。如进程顺利，捞王将成为继海底捞、呷哺呷哺后的又一家在港IPO的火锅品牌。
招股书显示， IPO募集所得资金净额将主要用于为建设2号中央工厂提供资金；在全国乃至全球开设新餐厅——2022年、2023年、2024年分别计划开设约49、75和103家餐厅，主要在新一线城市、二线城市与其他城市。
根据天眼查信息显示，捞王属于捞王（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2009年。公司注册于2015年，法定代表人为李裕成。同时，李裕成也是捞王的创始人、董事长。招股书显示，按收入计，该公司占有1.7%的市场份额。2018年、2019年和2020年，捞王的收入分别为8.709亿元、10.948亿元和11.248亿元。2021年上半年，捞王的收入为6.467亿元，2020年同期为4.364亿元。
目前，捞王旗下运营及管理了三个品牌，分别为粤式火锅“捞王锅物料理”，迷你火锅“锅季”以及快速休闲餐厅“捞王心灵肚鸡汤”，2021年的人均消费分别为123.9元、109.8元、108.2元。截至最后实际可行日期，捞王在中国内地的25个城市开设了135家连锁自营餐厅及在台北开设了1家餐厅，均由该集团运营。其中，包括2家“锅季”、2家“捞王心灵肚鸡汤”。
2018年、2019年和2020年度，捞王的餐厅顾客人均消费分别为120.3元、123.7元和128.1元，整体呈现增长态势。2021年上半年为123.9元，较2020年同期的130.1元有所下滑。翻台率方面，2018年、2019年和2020年度，其翻台率分别为3.1（次/天）、3.0（次/天）、2.5（次/天），2021年上半年为2.4（次/天）。截至最后实际可行日期，捞王会员系统拥有超过860万名注册会员。
新京报记者 王萍
编辑 秦胜南 校对 赵琳