此次饮茶品鉴之前，我已有在三个不同地方喝过来自三饼的不同取茶部位的生肖茶鼠饼——洞天福地，当然也是不同的主泡，投茶量倒是一致，都是10克，盖碗冲泡，正常桶装纯净水，其实每一次喝的感受都有不同，汤色和叶底会有区别，但总体口感还是一致的。
汤色看上去有1-3年陈料拼配，但香气就像是当年茶的那种清香，就像喝的一些毛料的感觉，带点青草的清香。
一至四泡入口感觉就是苦底，苦化的快，回甘明显，口腔留香持久，生津迅猛，如论生津，可以说是2019年体会为明显的一款茶。
茶汤的浸出物质融合度高，所以喝起来有厚度、有滑度，这样的新茶喝起来就没什么压力。（当然，钱包有压力）作为出厂价比轩辕号还高的茶，自然会拿两者对比，我认为两者比较相似的是都是苦底重，回甘好，茶气足，不同的是轩辕号水路会更细腻。
中尾水表现：茶汤颜色保持在8泡不变，可以看出还是比较耐泡的，关于耐泡度，和取茶部位有较大的关系，通常根茎多的会耐泡一些。中水部分苦味下降，但涩感上升，涩感一边累积，一边生津，这个时候用舌头在口腔上颚下颚和齿缝之间游走一遍，就可以体验什么是舌底鸣泉了。
八泡之后，入口甜度明显，茶汤清爽甜润，整泡茶下来通透愉悦。感到不足的是后的甜度不够。
新茶出来，一次两次的品饮只能做个记录，茶感初体验，还是要开版之后的不同时段来作比较，得到的是一种自我体会和交流的乐趣，而并不是去衡量这款茶在投资市场的走向。目前大益市场金融属性过盛，每一款茶出来关注更多的还是涨与跌。
现今的社会发展速度不是你我所能设想的了，回想在2013年左右及之前，那时几乎是传统的交易方式，那时候的是什么？赚信息不透明的钱。
2007年 普洱茶大崩盘。一天内暴涨，一晚上暴跌，这是信息不透明所带来的效应。
2008年泡沫之后，茶商家开始想各类办法把于2007年存的茶，于是转型出现了各类销茶的方式，有的支持，还有各类普洱茶门户网站的出现，在互联网开始之际，不少茶商进入了互联网的大门。
2009年在各类门户网站。政府的宣传下，新的普洱茶概念来了，“古树茶”通过古树茶使得普洱发又焕发出来生机，此时也成立了不少小的公司做古树茶。
2010年茶企互联网真正开始发力，有商业思维互联网思维的茶商、企业，在于2008年所做的门户网站积累客户培养客户的前提下，使得电商发力崛起。
2011年电商开始消耗库存，由2007年所存的库存，通过在互联网的作用下，其中不乏政府及下使得电商火爆，通过各类渠道销售茶叶，原本因信息不透明通过朋友茶庄的方式演变成各方面渠道，有自己的标准而购买。销售方式多样化。
2012年雨林古树茶降临，一出生就是地位的古树茶，带动了古树茶的勃勃生机，在大众认可古树茶的时候，也相继涌出不少茶商做古树茶。
2013年，古树普洱全民热的同时带动了各品种普洱茶的火热，同年冰岛春茶的价格飙升的有些离谱，比拥有几十年度的勐海老班章价格。各类茶品均上升，也暗藏着泡沫的来临。
2014年，似乎大家都知道泡沫即将来临，普洱市场异常的火爆，然而就如2007年一样下半年，出现了泡沫崩盘，但没有2007年那么严重，这关乎到国家政策和和经济因素，普洱茶市场进入平静期。
大益五彩孔雀饼茶集勐海、南糯、勐宋、巴达、布朗五大茶山之精华，茶品口感浓烈、滋味悠长、韵味深厚，是大益2008年推出的又一经典佳茗。
南糯孔雀
在傣语里面，南糯的涵义是“笋酱”。古代南糯山居民以哈尼族为主，族人将吃不完的竹笋制作成笋酱，为当时地方首领所喜爱，要求该每年进贡笋酱，后来就把此山称作南糯山。
南糯山在云南省西双版纳州勐海县，位于勐海县城东侧，平均海拔1400米，整个南糯山绿树成荫，翠竹成林，是天然的原生态环境。南糯山茶树属于大叶种乔木型，南糯山是闻名中外“茶树王”沙归拔玛的所在地，“茶树王”是栽培型的，有着800多年的历史。优良的茶树品种和优越的自然条件，使得南糯山茶叶品质异常突出。
南糯孔雀为青饼，规格400克/片。色泽绿而有光泽，芽叶肥壮持嫩性好，条索舒展显白毫；汤色金黄明亮；滋味浓醇鲜爽，口感刺激生津快；香气高扬独特。
布朗孔雀
布朗山乡是全国布朗族乡。布朗族为古代濮人后裔，是中国古老的少数民族之一，可说是茶叶加工利用的始祖，是他们早栽培、制作和饮用茶叶。
茶区位于云南省西双版纳州勐海县,平均海拔约1700米。布郎山地区是西双版纳的古茶园地区，的班章茶山就在其中，有栽培型的古茶园上万亩。茶树生长在茂密的热带雨林原始森林之中，常年云雾缭绕，茶叶品质很有特色。
布朗山孔雀为青饼，规格400克/片。布朗山孔雀芽叶特别肥硕，通体披满白毫，芽叶色泽墨绿，油亮富有光泽，叶质柔软肥厚，持嫩性强；汤色清澈黄亮；布朗山孔雀大特点还是滋味，滋味浓强刚烈，茶气足，但是苦涩味协调，化得快，口感丰富回味绵长。