近期，夏进乳业五年战略规划引起业内和投资者关注。按照部署，夏进乳业确立了“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的目标，母公司新希望乳业欲借此在陕西、甘肃甚至全国市场创造更多增长机会。
有声音称，一向以“鲜”为战略的新希望乳业有可能开启西北市场的巴氏奶争夺战。但更多业内分析认为，目前西北市场以常温奶为主，碍于消费习惯、冷链体系、产品价格等因素，推广巴氏奶并不容易。此外，夏进乳业开拓陕、甘市场还会面临乳业巨头和区域乳企的夹击。
新希望乳业方面回应新京报记者称，目前夏进乳业仍以常温产品为主，低温乳品占比较小，但会逐渐提高比例。乳业专家宋亮认为，由于基数较小，夏进乳业低温产品的五年目标不难实现。与之相比，夏进的奶源对于扩张期的新希望乳业来说更为重要。
西北低温乳品战火难燃
9月29日，新希望乳业在第八届“新鲜盛典”上公布夏进乳业未来五年战略部署，拟通过新希望乳业在产业链、数字化、科技研发、组织人才等方面的赋能，将“夏进”打造为“宁夏牛奶”地理标志，达成“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的战略目标。新希望乳业也将在宁夏市场辐射带动下，在陕西、甘肃创造增长机会，进而在全国区域挖掘更多机会增长市场。
有分析认为，新希望乳业自2010年以来一直主打“鲜”战略，此次夏进五年战略目标的提出，有可能将低温乳品尤其是巴氏奶战火引向西北地区。
2020年5月，新希望宣布计划收购宁夏寰美乳业发展有限公司（下称“寰美乳业”）100%股权，“夏进牛奶”被纳入麾下。并购资料显示，寰美乳业以控股子公司夏进乳业集团为运营主体。而夏进乳业成立于1992年，是西北地区乳制品行业龙头，主要覆盖陕西、宁夏、甘肃及长江以北主要城市，对寰美乳业营收贡献率超过90%。不过从产品结构来看，截至2020年5月，寰美乳业低温奶产量占比不到7%，其中巴氏奶占比不到0.3%。
10月8日，新希望乳业在接受新京报记者采访时未透露夏进低温乳品的具体数据，但承认相关数据占比较小，产品仍以常温为主，而低温乳品中包含了酸奶和巴氏奶，“未来会逐渐提升低温乳品的占比”。
乳业专家宋亮认为，由于夏进低温乳品基数较小，五年目标不难实现，难的是在西北地区大规模复制。“在伊利、蒙牛两大巨头带动下，西北市场以常温白奶、乳饮料和低温酸奶产品消费为主，低温鲜奶没有优势，且西北地区冷链体系并不发达。从新希望乳业‘鲜’战略来说，夏进的‘鲜’更多指的是低温酸奶。”
“西北地区和东南沿海不同，对低温白奶不是很感兴趣，巴氏奶很难争取到市场份额。” 据陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民统计，目前西安地区乳品市场以常温奶为主，银桥、伊利、蒙牛三足鼎立，市场较为稳固。当地经营巴氏奶的品牌主要有银桥、东方、飞天、华山牧等，本土企业产量加一起仅100多吨，占比仅为整个乳品市场1/5左右。“西北地区冷链铺设不好弄，外地鲜奶不容易过来，巴氏奶相对较高的价格也是瓶颈。”
突围陕甘市场恐遇强敌
早在2020年收购美寰乳业时，新希望乳业就提出将西南、西北的战略布局连成一片，进一步巩固在西部市场的领先地位，提升全国影响力。
展开全文近期，夏进乳业五年战略规划引起业内和投资者关注。按照部署，夏进乳业确立了“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的目标，母公司新希望乳业欲借此在陕西、甘肃甚至全国市场创造更多增长机会。
有声音称，一向以“鲜”为战略的新希望乳业有可能开启西北市场的巴氏奶争夺战。但更多业内分析认为，目前西北市场以常温奶为主，碍于消费习惯、冷链体系、产品价格等因素，推广巴氏奶并不容易。此外，夏进乳业开拓陕、甘市场还会面临乳业巨头和区域乳企的夹击。
新希望乳业方面回应新京报记者称，目前夏进乳业仍以常温产品为主，低温乳品占比较小，但会逐渐提高比例。乳业专家宋亮认为，由于基数较小，夏进乳业低温产品的五年目标不难实现。与之相比，夏进的奶源对于扩张期的新希望乳业来说更为重要。
西北低温乳品战火难燃
9月29日，新希望乳业在第八届“新鲜盛典”上公布夏进乳业未来五年战略部署，拟通过新希望乳业在产业链、数字化、科技研发、组织人才等方面的赋能，将“夏进”打造为“宁夏牛奶”地理标志，达成“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的战略目标。新希望乳业也将在宁夏市场辐射带动下，在陕西、甘肃创造增长机会，进而在全国区域挖掘更多机会增长市场。
有分析认为，新希望乳业自2010年以来一直主打“鲜”战略，此次夏进五年战略目标的提出，有可能将低温乳品尤其是巴氏奶战火引向西北地区。
2020年5月，新希望宣布计划收购宁夏寰美乳业发展有限公司（下称“寰美乳业”）100%股权，“夏进牛奶”被纳入麾下。并购资料显示，寰美乳业以控股子公司夏进乳业集团为运营主体。而夏进乳业成立于1992年，是西北地区乳制品行业龙头，主要覆盖陕西、宁夏、甘肃及长江以北主要城市，对寰美乳业营收贡献率超过90%。不过从产品结构来看，截至2020年5月，寰美乳业低温奶产量占比不到7%，其中巴氏奶占比不到0.3%。
10月8日，新希望乳业在接受新京报记者采访时未透露夏进低温乳品的具体数据，但承认相关数据占比较小，产品仍以常温为主，而低温乳品中包含了酸奶和巴氏奶，“未来会逐渐提升低温乳品的占比”。
乳业专家宋亮认为，由于夏进低温乳品基数较小，五年目标不难实现，难的是在西北地区大规模复制。“在伊利、蒙牛两大巨头带动下，西北市场以常温白奶、乳饮料和低温酸奶产品消费为主，低温鲜奶没有优势，且西北地区冷链体系并不发达。从新希望乳业‘鲜’战略来说，夏进的‘鲜’更多指的是低温酸奶。”
“西北地区和东南沿海不同，对低温白奶不是很感兴趣，巴氏奶很难争取到市场份额。” 据陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民统计，目前西安地区乳品市场以常温奶为主，银桥、伊利、蒙牛三足鼎立，市场较为稳固。当地经营巴氏奶的品牌主要有银桥、东方、飞天、华山牧等，本土企业产量加一起仅100多吨，占比仅为整个乳品市场1/5左右。“西北地区冷链铺设不好弄，外地鲜奶不容易过来，巴氏奶相对较高的价格也是瓶颈。”
突围陕甘市场恐遇强敌
早在2020年收购美寰乳业时，新希望乳业就提出将西南、西北的战略布局连成一片，进一步巩固在西部市场的领先地位，提升全国影响力。