中新经纬10月13日电 (闫淑鑫)近日，北京市消费者协会(下称北京消协)发布近期北京市存在食品安全问题的餐饮企业名单，呷哺呷哺餐饮管理有限公司(下称呷哺呷哺)以14家问题门店排名前三。
半年报显示，今年上半年，呷哺呷哺翻台率仅2.3倍，已较2011年腰斩。而近几年，呷哺呷哺曾出现食品安全、性价比降低、服务差等问题。
在食品安全问题背后，呷哺呷哺更是难掩翻台率下滑，其“一人一锅”模式渐失竞争力，中高端之路仍充满崎岖。
问题门店数排前三登“黑榜”
近日，北京消协根据北京市、区市场监管局近期发布的食品安全问题情况通报，整理了存在食品安全问题的餐饮企业名单，多家知名餐饮品牌上榜，其中，呷哺呷哺问题门店数量达14家，与杨国福麻辣烫并列第二，仅次于华莱士的17家。
根据此前市场监管部门的通报，呷哺呷哺问题门店存在未按要求对餐饮具进行清洗、消毒；部分从业人员不能提供纸质版的健康证明；后厨垃圾桶没有盖等食品安全问题。
10月12日，中新经纬在呷哺呷哺微信公众号上定位北京，共搜索出312家呷哺呷哺餐厅，14家问题门店占比约4%。
在前述食品安全问题“黑榜”前五大品牌中，呷哺呷哺是唯一一家上市公司。在资本市场上，呷哺呷哺与海底捞齐名，被称为港股“火锅双雄”。2021年半年报显示，截至2021年6月30日，呷哺呷哺餐厅数量已达1077家。
中新经纬注意到，在第三方平台上，也有部分消费者反映，呷哺呷哺部分门店调料台上的香菜罐子附近总有小飞虫、餐桌上蟑螂乱爬、在虾滑上发现头发等。
展开全文中新经纬10月13日电 (闫淑鑫)近日，北京市消费者协会(下称北京消协)发布近期北京市存在食品安全问题的餐饮企业名单，呷哺呷哺餐饮管理有限公司(下称呷哺呷哺)以14家问题门店排名前三。
半年报显示，今年上半年，呷哺呷哺翻台率仅2.3倍，已较2011年腰斩。而近几年，呷哺呷哺曾出现食品安全、性价比降低、服务差等问题。
在食品安全问题背后，呷哺呷哺更是难掩翻台率下滑，其“一人一锅”模式渐失竞争力，中高端之路仍充满崎岖。
问题门店数排前三登“黑榜”
近日，北京消协根据北京市、区市场监管局近期发布的食品安全问题情况通报，整理了存在食品安全问题的餐饮企业名单，多家知名餐饮品牌上榜，其中，呷哺呷哺问题门店数量达14家，与杨国福麻辣烫并列第二，仅次于华莱士的17家。
根据此前市场监管部门的通报，呷哺呷哺问题门店存在未按要求对餐饮具进行清洗、消毒；部分从业人员不能提供纸质版的健康证明；后厨垃圾桶没有盖等食品安全问题。
10月12日，中新经纬在呷哺呷哺微信公众号上定位北京，共搜索出312家呷哺呷哺餐厅，14家问题门店占比约4%。
在前述食品安全问题“黑榜”前五大品牌中，呷哺呷哺是唯一一家上市公司。在资本市场上，呷哺呷哺与海底捞齐名，被称为港股“火锅双雄”。2021年半年报显示，截至2021年6月30日，呷哺呷哺餐厅数量已达1077家。
中新经纬注意到，在第三方平台上，也有部分消费者反映，呷哺呷哺部分门店调料台上的香菜罐子附近总有小飞虫、餐桌上蟑螂乱爬、在虾滑上发现头发等。