将盛放食品的容器，放置在配餐台上，不可以落地来存放。需要保证空气的消毒装置是运转正常的，当每日的工作前后，需要将紫外线灯打开30分钟左右，从而对室内的空气进行一定的消毒。当完成工作之后,要对配餐间的环境卫生进行及时的清洁，从而确保配餐台是没有汤汁、残渣的，没有污渍、油渍，保持地面是清洁卫生的。
一日三餐的热量需要和日常的工作强度相匹配，尽量不要有早餐过少、晚餐过多的习惯。在热量分配上，早餐会占有全日总热量的25%到30%、午餐占到40%、晚餐占到30%-35%较为合适。
选择公司配餐需要考虑多方面因素，包括营养、口味、成本、卫生和可持续性等。首先，营养是选择公司配餐的重要考虑因素。配餐应包含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以满足员工的能量需求和健康需要。其次，口味也是选择公司配餐的重要考虑因素。配餐应该选择多样化的菜式，满足不同员工的口味需求，提高员工的饮食满意度。成本也是选择公司配餐需要考虑的因素。配餐成本需要与员工工资和其他福利进行平衡，避免过高或过低的不合理成本。卫生是选择公司配餐的重要考虑因素。配餐供应商应该具备相关的卫生许可证和标准，确保食品质量和卫生安全。，可持续性也是选择公司配餐的重要考虑因素。选择环保、可持续的食品供应商，可以减少对环境的影响，同时提高企业的社会责任感和形象。总之，选择公司配餐需要综合考虑营养、口味、成本、卫生和可持续性等因素，以确保员工饮食的安全、健康和满意。
营养餐配送是一种提供安全、健康、营养丰富的餐饮服务的方式。它包括制作、包装、运输和交付等多个环节，需要遵循一定的标准和规定，确保食品的质量和安全性。营养餐配送的服务对象包括老年人、残疾人、儿童、住院患者等需要特殊饮食需求的人群。配送的食品包括餐点、饮料、汤类等，需要符合特定的营养配比和卫生要求。营养餐配送的流程包括订单处理、食材采购、食品制作、包装运输等环节。为了确保食品的质量和安全性，需要采取相应的措施，如食材验收、加工制作、消毒清洁等。营养餐配送的优势包括提供个性化饮食服务、优化饮食结构、减少浪费、提高饮食安全性等。同时，营养餐配送行业也需要不断创新和发展，提高服务质量和效率，满足不同客户的需求和要求。总之，营养餐配送是一种提供安全、健康、营养丰富的餐饮服务的方式，需要遵循一定的标准和规定，确保食品的质量和安全性。它具有多种优势，如提供个性化饮食服务、优化饮食结构等，是现代社会中越来越受欢迎的餐饮服务之一。