3、候宰、查圈3.1活猪宰前要亲身经历12～二十四小时的断食法歇息，并充足建筑给排水至宰前3钟头才行。休养期限内保证猪只能够 随意饮用水，夏天候宰期限内规定对猪表皮开展自喷减温，清除猪的情况，有利于后道开展淋浴房清除。3.2规定生产车间工作中员用心查询圈中活猪情况，出现异常猪只立刻通告品检工作中员开展检测，依据检测結果开展解决。若尽量开展急宰的，由品检工作中员抽离出来急宰证明单，立刻送宰。3.3栏舍规定呼吸道一次消除、清除一次。
该机器设备是将挂在放血线上线下的毛猪应用上走下坡，将挂在放血线上线下的毛猪放进烫池中，经历务必時间的浸烫，再依据卸猪器将烫好的猪体慢慢进入四轴打毛机进行脱毛，其特点是烫毛時间务必，较为适合猪体规格同样的牲猪，烫毛实际效果非常好。但放血线要根据季节的不一样，要有务必的速度可调。缺点，由于猪体渗透到时候先后，猪后一部分烫毛实际效果并并不是很理性化，并且烫池热损耗软大。重要技术参数：1、总产量：1500-2000头2、烫毛温度：60℃-65℃3、烫毛時间；2-3min
2.0.19清除区hygienicarea体生产加工、修整，心、肝、肺生产加工，存储配送间，等级划分和计量检定等场所。2.020CO2致昏机CO2stunningmachine采用二氧化碳的方式将活猪致昏的机械设备。2.021底压高频电致昏机lowvoltagehighfrequencystunningmachine采用底压高频率的方式，将活猪至昏的机械设备。2.0.22预清洗机械prewashingmachine在浸烫和削皮前，对猪屠体进行清除的机器设备。2.0.23隧道施工式蒸气烫毛steamscaldingtunnel猪屠体由吊链悬挂系统在带式输送机上依据蒸气烫毛隧道施工。
1用于宰前检验的待宰间的容量宜按1.0～1.5倍班宰量计算（每一个班按7h屠宰量计）。每头猪占地面积（不包含待宰间内赶猪道）宜按0.6～0.8㎡计算。待宰间内赶猪道宽不能小于1.5m。2待宰间房子朝向应以夏季空气流通，冬季阳光照射充足，且应内设防水防水防雨的坡屋面。周边围墙的高度不能低于10m。寒冷地区需有防寒机器设备。3待宰间应选用混凝土地面。4待宰间的隔墙可采用墙面或金属材料防护栏，墙面表层应选用不漏水坚固耐用原料制作，金属材料防护栏表层应做防锈处理。待宰间内地面坡度不能小于1.5%，并坡面流排污沟。5待宰间需要设饮用水槽，饮用水槽须要溢流式口。