中新经纬11月30日电 (闫淑鑫)“食品行业的高质量发展，一定是建立在龙头企业对供应链高质量、高效率以及差异化的推动上，这是一个‘双赢’的机会。”近日，良品铺子董事长杨红春接受中新经纬专访时表示。
良品铺子董事长杨红春 受访者供图
党的十九届六中全会通过的《中共中央关于党的百年奋斗重大成就和历史经验的决议》强调，必须实现创新成为第一动力、协调成为内生特点、绿色成为普遍形态、开放成为必由之路、共享成为根本目的的高质量发展，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革。
杨红春提到，近几年，高质量发展要求也让食品行业有了新气象，其中被称为“第四餐”的休闲零食，正在经历由低端向中高端、由高速发展向高质量发展的转变。
良品铺子创立于2006年，总部设在湖北武汉，产品覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个休闲零食品类。2020年2月24日，良品铺子正式在A股主板上市，受疫情影响，良品铺子采用“云敲锣”的形式，成为A股历史上首家“云上市”的企业。
今年前三季度，良品铺子实现营业收入65.69亿元，同比增长18.78%；实现归母净利润3.15亿元，同比增长19.57%。
杨红春表示，当前休闲零食行业正朝着健康化、营养化、功能化方向转变，企业要想实现高质量发展，一方面要满足行业多元化、个性化的消费升级需求；另一方面也要重视技术创新和产品研发，让好产品成为企业护城河。
事实上，早在2019年，良品铺子就已经捕捉到了市场环境的变化，在行业内率先提出了高端零食定位，其价值主张包括健康营养、口味正宗、时尚颜值、极致新鲜。同年，良品铺子还在武汉设立了营养健康研究院和产品研发中心，围绕健康营养技术和加工技术进行深度研发，重点研究和突破新型膨化、果脯果汁减糖、三重控糖、中温灭菌等关键技术。目前，良品铺子在研发上申请与授权的专利数已达31个。
招股书披露，未来三年，良品铺子将在研发、质检、物流、数字化等建设项目中投入7.7亿元，锻造更加强大的供应链。据悉，截至今年上半年，良品铺子已完成SRM系统二期开发，实现了供应商与采购管理核心业务数字化，沉淀、储备供应商1200余家。
“作为休闲零食行业头部品牌，良品铺子一直坚定提出要走‘灯塔型’高质量发展之路，将产品质量作为企业生命线的情况下，充分发挥‘平台型企业’的作用，实现从‘支撑产业链’到‘引领产业链’的转型，与供应商一起共建高质、高效的零食供应链体系。”杨红春表示。(中新经纬APP)
中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。