什么是纯粮固态发酵散白酒？
一、什么是纯粮固态发酵散白酒。根据2005年食品工业协会发布的《白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，白酒行业生产的纯粮固态发酵白酒是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料（不包括薯类），在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态（适用于米香型白酒）自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品。
二、纯粮固态发酵白酒标准有哪些？《纯粮固态发酵白酒审定规则》中对该类白酒的标准有详细规定，包括原料、生产条件、工艺、样品及蒸馏半成品的检验、包装等
多种粮食酒为；串喷喷香酒为摆布，其中，次串喷喷香占，第二次串喷喷香酒占，第三次串喷喷香酒占；液态法白酒占。、二级酒：用固态白酒为，其中浓喷喷香单一粮食酒为，多种粮食酒为，酱喷喷香酒占；串喷喷香酒为（、
二次串喷喷香酒综合样），其中酱喷喷香综合串喷喷香酒占,液态法白酒占。、三级酒：用固态法串喷喷香，酒尾占，尾水占；液态发白酒占，串喷喷香酒在组应时，
可把浓喷喷香单一粮食和多种粮的串喷喷香酒、酒头、酒尾、尾水等分袂操作，有必定经验后，可采纳同化操作的编制。在全数基酒的组合中，可遵循气象进行适当的调剂，找出更理想的组合比例。
严禁家庭自酿酒上市发卖，白酒出产经营者严禁采办、储存和操作、工业酒精等非食物原料。组织一次散装白酒专项整治“回头看”要求各市场监管所按期上报散装白酒专项整治气象，对标对表对本辖区专项整治工作进行自检自查。
周全总结专项整治阶段性成效，实时报送好的经验做法和特点亮点，健全白酒质量安然监管工作机制，确保专项整治常态、长效。协同出击，睁开散装白酒质量安然据守抽检
农村人之所以快乐喜爱喝散装白酒首要有以下的启事。首先是散装白酒度数高，凡是在农村喝酒的人，都快乐喜爱喝高度酒，起码要喝度以上的，只有这样的喝起来才有劲，这理当是人长年喝酒所以喝度数低的酒就会感应没劲了吧。
用农民的话来讲，喝低度酒就像喝水一样，所以喝起来不外瘾。再有就是人们长年喝散装酒，也是因为散装酒斗劲廉价，此刻市场上发卖的裸瓶酒根底在几元一瓶，良多农民都有顿顿喝酒的习惯，起码两顿酒，一瓶酒就下去了十几元就没了，可是散装酒就相对要廉价多了，甚至有良多农民是直接去烧锅坊拿粮食烧酒，这样既经济又安心。
还有就是长年喝散装酒的人根柢没法顺应瓶装酒的口感，我每年回家都拿回去各类档次的白酒，老家年迈喝起来成瓶的酒，就说喷喷香料味斗劲浓，不像他喝的散白那么顺口，所以一般只有在首要的场所，农民为了摆摆门面桌上才会摆一些瓶酒或盒装酒。