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文山药材厂高温消毒间安装了解更多「忠盛净化」第九区结局

   日期:2023-10-13     作者:忠盛净化    浏览:29    评论:0    
核心提示:3分钟前 文山药材厂高温消毒间安装了解更多「忠盛净化」[忠盛净化2adce75]内容:1:本洗消中心不设置猪车洗车业务,进场车辆必须自行清洗干净方可入场,如车辆明显可见猪屎痕迹,则需离场自行冲洗干净方
3分钟前 文山药材厂高温消毒间安装了解更多「忠盛净化」[忠盛净化2adce75]内容:

1:本洗消中心不设置猪车洗车业务,进场车辆必须自行清洗干净方可入场,如车辆明显可见猪屎痕迹,则需离场自行冲洗干净方可入场。

2:车辆洗消所使用的消毒水为,严禁使用会对车辆造成影响的氯制剂与。

3:人员消毒使用的消毒水为过,严禁使用对人体造成危害的其他消毒水。

4:车辆高压消毒环节使用的配置的终浓度不得低于0.1%,消毒时间不得少于15分钟,超声波消毒环节使用的配置的终浓度不得低于0.2%,消毒时间不得少于30分钟。

5:消毒完毕后需在停留区晾干后方可进入烘干车间,如果遇到下雨天气,可以进入烘干车间晾干,车辆没有晾干严禁开机烘干。

6:车辆烘干时间为30分钟,计时开始为车辆进入烘干车间后温度上升到了70摄氏度后才开始计时,未达约定温度严禁开始计时。

理解了杀菌的重要性,温度和时间的重要性就很好理解。控制温度和时间,其目的都为了控制微生物的滋生,防止饮料在生产过程中的变质。在生产过程中,料液如已经微生物超标,则将难以保证终产品的质量和保质期。我们可以通过控制温度和时间,以确保生产过程中微生物不至大量繁殖。

微生物生长的适温度在25~35℃左右,温度的升高,将使微生物的繁殖受到抑制`;高温可导致大部分细菌“热致死”。

预防冰淇落总数超标的方法

1.选用卫生质量良好的原辅料,从原料上控制超标微生物

奶粉、白糖、食用油、乳化稳定剂等所有原辅料都应选用正规厂家生产的产品,向原辅料供应商索取产品检验报告及合格证,要求这些原料的微生物指标符合相关食品安全标准,并尽量选择初始菌落数少的原辅料。因为,后面的加热杀菌环节的加热温度和加热时间都不足以杀灭物料中的细菌等微生物。

.提高原辅料储存和搬运的环境卫生质量

冰淇淋、雪糕生产旺季一般处于夏秋高温季节,原料库的温度高,空气湿度大,地面潮湿,容易滋生细菌、霉菌等微生物,对后面的食品安全控制和预落总数超标,都会带来极大的难度。所以,一定要改善原料仓库环境卫生状况。

采用奥克泰士的干雾环境灭菌系统定时定期的消菌,安装排风扇、铺设防潮层、经常清扫、干布抹擦等措施,可以降低微生物数量,有利于后面的食品安全控制,减少终冰淇淋、雪糕产品中的菌落总数和大肠菌群。

原文链接:http://www.qiudei.com/news/show-179422.html,转载和复制请保留此链接。
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