首先，在选择动物油脂设备生产合作厂家的时候，需要多加留意，以免陷入黑心厂家设下的信誉陷阱，它们可能会通过证书或是夸大产品给顾客做好面子工程，让人误认为厂家信誉高且十分可靠，这也是此类商家为搭设下一个陷阱的铺垫工作之一，因此一定要仔细辨别真假。与此同时，还有一些动物油脂设备制造商抓住了大家追求性价比和低价格的心理，通过降低原材料质量降低设备的售卖价格，但质量差的设备应用寿命短，还需要经常维修，这将在无形之中消耗用户更多的费用。
此外，一些厂家为了迷惑对动物油脂设备型号有一点了解但不懂配置的客户，还可能会铺设配置陷阱，采用低配置，生产与市面正常配置同等型号的机械，再加上对出油率与单位产量的虚报等，由此获取更大的竞争力。
动物油设备一般主要包含有这几个方面的工艺：一般包含有，绞肉，还有输送，还有分料，蒸煮，还有油渣的分离，还有锅炉，熬炼毛油等等方面的步骤，后一步就是动物油的精炼。
动物油的精炼一般步骤具有：脱磷，脱胶，脱水，脱臭，还有脱酸，脱色等等方面的食用技巧，动物油精炼颜色一般相对来说比较轻浅，而经过精炼设备处理过后的动物油设备，油脂相对来说更加的雪白。
要对动物油设备的压力表、温度表等仪器进行经常性的检查，以保障安全无障碍，而且在检查保养的过程中不能使用硬物或尖锐等工具捶打设备。
在使用动物油设备提炼油脂时不用单独进行预热，只要保持动物油渣在夏秋保持50-70℃，春冬保持70-90℃就行。
在每次使用动物油设备之前需要空机运行2分钟左右，要是在春冬季想要液压油变稠一般要空机运转5-10分钟，以便操作。另外，还需要把炒好的油料排掉油烟装入榨樘。