油糠是一种营养价值非常高的食物，主要是由稻谷加工后的产物。油糠中含有丰富的蛋白质成分，平时适当的吃一些油糠，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。而且油糠中还含有一定的维生素成分，平时适当的吃一些油糠，可以很好的补充身体所需要的维生素，促进身体对营养物质的吸收。油糠中还含有一定的钙和铁以及镁等微量元素，平时适当的吃一些油糠，可以很好的补充身体所需要的微量元素。
【稻壳→脱壳→糙米→去除糠层→胚芽米→去除全部米糠→大米】
米糠产品分类很多，根据地域划分，主要分为南方的籼稻米糠和东北的粳稻米糠。尽管不少江南人认为他们自己种植的籼稻口感也不错，但是东北粳稻大米才是世界公认的好大米，尤其五常稻花香大米更被称之为世界上好吃的大米。
东北冬季寒冷，一年只能种植一季水稻，品种都是种植的粳稻。粳稻两个字的发音同精稻，但是意思完全不同。但是这个字音正在发生演变，因为2011年10月23日，包括“杂交水稻”袁隆平在内的国内水稻界186名，联名要求《新华字典》将现行“粳”（jīng）字读音修订为（gěng）。要求发起者、中科院院士张启发还委托本报向《新华字典》编纂方提交这份联名建议书。目前这个读音正在修正中。
喂养方法发酵处理后的油糠，可以在母猪料中高用到35%、肉大猪料中高用到30%，中猪料中高用到25%，小猪料中高用到15%。鸡饲料中25%、鸭 30%，肉鹅40%，同时注意在喂过程中进行观察，如果发现不太适应，生长受到影响，产生腹泻等现象，则需要适当减少喂量。在养殖过程中进行仔细观察，以适当增减用量，严格按照发酵的时间来操作，不能发酵或保存时间太久，则可以根据动物的适应情况，慢慢增加用量，直到增加到动物不适应（如和腹泻、营养不良，生长受影响等）为止，则大猪高可能用到50%。以上的喂养方法，都是需要配合其他饲料原料来喂养动物的，但可以充分利用您手中的副粮，如潲水、泔水、薯类、青绿饲料（菜叶菜茎、农作物藤叶茎杆等）、玉米、高粱、麦子、豆粕、棉粕、菜粕、花生麸、葵花粕、………等等，配合种类越多，营养相对越，同时，一定要配合一定量的预混料来喂养，如4%预混料，1%预混料，或饲料添加剂（如百日出栏、金赛维、生物催肥精、磷酸氢钙、赖氨酸、骨粉……等等）